Restaurant
Une cuisine du moment au rythme des saisons, faite de plats régionaux composés de produits frais et naturels achetés sur les marchés locaux et chez les artisans.
Une cuisine séduisante qui donne envie de revenir.
Plats à emporter
Menu Terroir
Menu à 35€ : entrée, plat, dessert
Les entrées
- La fine tarte et ses filets de maquereaux rôtis à l’huile d’olive
- Le confit de bœuf et son coulis de tomates frais
- La Salade d’endive, dès de pomme, comté et croutons à l’huile de noix
Les plats
- Le filet de Cabillaud rôti ,sauce safran
- Le suprême de pintade rôti et son jus truffé
- Le filet bœuf (origine France) et son jus truffé
Les desserts
- La crème brûlée parfumée à la vanille bourbon
- Le Miroir Chocolat caramel sur crème vanillée
- Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’orange confits
Menu Saveur
Menu à 47€ : entrée, poisson ou viande, dessert
Les entrées
- La terrine de foie gras de canard au Coteaux du layon
- La Mangue Rôtie et son escalope de foie gras poêlée
- Le saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
- Le Marbré de Homard et ses quenelles de céléri
Les poissons
- Les Noix de Saint -Jacques au Beurre Blanc Crèmeux
- Le filet de Sandre Rôti ,sauce Savennières
Les viandes
- Le rognon de veau poêlé ,sauce cardinal
- Le Filet de bœuf français poêlé , et son jus truffé
- Le Dos de Cerf Poêlé ,sauce Gibier
Les desserts
- Le Vacherin Abricots et son coulis
- La crème brulée à la Vanille Bourbon
- Le Miroir Chocolat Caramel et sa crème vanillée
- La rosace de sorbets et ses Fruits Frais
- Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’oranges confits
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