Restaurant sera ouvert le dimanche de Pâques 9 Avril ,midi et soir.
Et le lundi 10 Avril seulement le midi
Une cuisine du moment au rythme des saisons, faite de plats régionaux composés de produits frais et naturels achetés sur les marchés locaux et chez les artisans.
Une cuisine séduisante qui donne envie de revenir.
Plats à emporter
Menu Terroir
Menu à 37€ : entrée, plat, dessert
Les entrées
- La Terrine de Saint-Jacques et Crevettes sur Crème Acidulée.
- Les Quenelles de Saumon Label Rouge au Basilic
- Les Escargots et la Mousseline d’Ail
Les plats
- Le pavé de Thon et sa Piperade
- Le suprême de pintade rôti et son jus truffé
- Les Rognons de Veau Français,sauce Porto et Poivre
Les desserts
- La crème brûlée parfumée à la vanille bourbon
- Le Crémet d’Anjou au Coulis de Mangue
- Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’orange confits
Menu Saveur
Menu à 52€ : entrée, poisson ou viande, dessert
Les entrées
- La terrine de foie gras de canard au Coteaux du layon
- Le saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
- La Ballottine de Queues de Langoustines au Blanc de Poireau
- Les Noix de Saint-Jacques et Parmentière Truffée
Les poissons
- Les Médaillons de Lotte, Sauce Safran
- Le Filet de Dorade Rôti et son Emulsion de Citron Vert
Les viandes
- Le Filet de bœuf français poêlé , et son jus truffé
- La Côte de Veau Française à la Crème de Morilles
- Le Magret de Canard Roti au Cassis Impérial
Les desserts
- La Gourmandise de Fraises Gariguette
- La Crème brulée à la Vanille Bourbon
- LA Feuillantine au Chocolat et sa crème vanillée
- La rosace de sorbets et ses Fruits Frais
- Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’oranges confits
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