Le Restaurant et L’Hôtel seront fermés pour congés du 16 au 22 Octobre 23
Une cuisine du moment au rythme des saisons, faite de plats régionaux composés de produits frais et naturels achetés sur les marchés locaux et chez les artisans.
Une cuisine séduisante qui donne envie de revenir.
Plats à emporter
Menu Terroir
Menu à 37€ : entrée, plat, dessert
Les entrées
- La Terrine de Lotte sur Crème Acidulée.
- Les Fines Tranches de Bœuf Marinées au Basilic
- La Rosace de Pamplemousse et Crevettes Roses
Les plats
- Le pavé de Thon Albacore aux Aromates Doux
- Le suprême de pintade rôti et son jus truffé
- Les Tournedos de Bœuf Français, sauce Porto et Poivre
Les desserts
- La crème brûlée parfumée à la vanille bourbon
- Le Crémet d’Anjou au Coulis de Mangue
- Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’orange confits
Menu Saveur
Menu à 52€ : entrée, poisson ou viande, dessert
Les entrées
- La terrine de foie gras de canard au Coteaux du layon
- Le saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
- Le Marbre de Filets de Cailles et sa Vinaigrette Truffée
- La Gourmandise de Crabe et sa Crème d’Asperges
Les poissons
- Le Supreme de Sandre Rôti ,Sauce Savennieres
- Le Filet de Bar Rôti et son Emulsion de Citron Vert
Les viandes
- Le Filet de bœuf ( français ) poêlé ,sauce Porto et Poivre
- Le Carré D’Agneau (Français) Rôti au Romarin
- Le Magret de Canard Roti au Cassis Impérial
Les desserts
- La Gourmandise de Fraises Gariguette
- La Crème brulée à la Vanille Bourbon
- LA Feuillantine au Chocolat et sa crème vanillée
- La rosace de sorbets et ses Fruits Frais
- Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’oranges confits
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