Notre établissement sera en congés du 24 Décembre au 20 Janvier 2023.

 

Restaurant

 

 

Une cuisine du moment au rythme des saisons, faite de plats régionaux composés de produits frais et naturels achetés sur les marchés locaux et chez les artisans.

Une cuisine séduisante qui donne envie de revenir.

Plats à emporter

Menu Terroir

Menu à 35€ : entrée, plat, dessert

Les entrées

  • La Rosace de Pamplemousse Rose ,Crevettes et Julienne de Céleri
  • Les Quenelles de Saumon Label Rouge au Basilic
  • Les Escargots et la Mousseline d’Ail

Les plats

  • Le filet de Cabillaud rôti et sa Crème Citron Vert
  • Le suprême de pintade rôti et son jus truffé

Les desserts

  • La crème brûlée parfumée à la vanille bourbon
  • Le Crémet d’Anjou au Coulis de Mangue
  • Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’orange confits

Menu Saveur

Menu à 48€ : entrée, poisson ou viande, dessert

 

Les entrées

  • La terrine de foie gras de canard au Coteaux du layon
  • Le saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
  • La Ballottine de Queues de Langoustines au Blanc de Poireau
  • Les Noix de Saint-Jacques et Parmentière Truffée 

Les poissons

  • Les Médaillons de Lotte, Sauce Safran
  • Le Filet de Dorade  Rôti  et son Emulsion de Citron Vert

Les viandes

 

  • Le Filet  de bœuf français poêlé , et son jus truffé
  • La Côte de Veau Française à la Crème de Morilles
  • Le Magret de Canard Roti au Cassis Impériale

Les desserts

  • Le Vacherin Mangue et son coulis
  • La Crème brulée à la Vanille Bourbon
  • LA Feuillantine au Chocolat et sa crème vanillée
  • La rosace de sorbets  et ses Fruits Frais
  • Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’oranges confits

Auberge Bienvenue - Hôtel, Restaurant, Spa à Doué-la-Fontaine, Maine-et-Loire
104 rue de Cholet - 49700 Doué-la-Fontaine - Tél : 02 41 59 22 44 - contact@aubergebienvenue.com

Arrivée de 15h à 23h - Départ de 7h à 11h - Animaux admis sur supplément