Le Restaurant et L’Hôtel seront fermés  pour congés du 16 au 22 Octobre 23

 

 

 

 

 

 

Une cuisine du moment au rythme des saisons, faite de plats régionaux composés de produits frais et naturels achetés sur les marchés locaux et chez les artisans.

Une cuisine séduisante qui donne envie de revenir.

Plats à emporter

Menu Terroir

Menu à 37 : entrée, plat, dessert

Les entrées

  • La Terrine de Lotte sur Crème Acidulée.
  • Les Fines Tranches de Bœuf Marinées  au Basilic
  • La Rosace de Pamplemousse et Crevettes Roses

Les plats

  • Le pavé de Thon Albacore aux Aromates Doux
  • Le suprême de pintade rôti et son jus truffé
  • Les Tournedos de Bœuf Français, sauce Porto et Poivre

Les desserts

  • La crème brûlée parfumée à la vanille bourbon
  • Le Crémet d’Anjou au Coulis de Mangue
  • Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’orange confits

Menu Saveur

Menu à 52 : entrée, poisson ou viande, dessert

 

Les entrées

  • La terrine de foie gras de canard au Coteaux du layon
  • Le saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
  • Le Marbre de Filets de Cailles et sa Vinaigrette Truffée
  • La Gourmandise de Crabe et sa Crème d’Asperges

Les poissons

  • Le Supreme de Sandre Rôti ,Sauce Savennieres
  • Le Filet de Bar  Rôti  et son Emulsion de Citron Vert

Les viandes

 

  • Le Filet  de bœuf ( français ) poêlé ,sauce Porto et Poivre
  • Le Carré D’Agneau (Français) Rôti au Romarin
  • Le Magret de Canard Roti au Cassis Impérial

Les desserts

  • La Gourmandise de Fraises Gariguette
  • La Crème brulée à la Vanille Bourbon
  • LA Feuillantine au Chocolat et sa crème vanillée
  • La rosace de sorbets  et ses Fruits Frais
  • Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’oranges confits

Auberge Bienvenue - Hôtel, Restaurant, Spa à Doué-la-Fontaine, Maine-et-Loire
104 rue de Cholet - 49700 Doué-la-Fontaine - Tél : 02 41 59 22 44 - contact@aubergebienvenue.com

Arrivée de 15h à 23h - Départ de 7h à 11h - Animaux admis sur supplément