Restaurant sera ouvert le dimanche de Pâques 9 Avril ,midi et soir.

Et le lundi  10 Avril seulement le midi

 

 

 

Une cuisine du moment au rythme des saisons, faite de plats régionaux composés de produits frais et naturels achetés sur les marchés locaux et chez les artisans.

Une cuisine séduisante qui donne envie de revenir.

Plats à emporter

Menu Terroir

Menu à 37 : entrée, plat, dessert

Les entrées

  • La Terrine de Saint-Jacques et Crevettes sur Crème Acidulée.
  • Les Quenelles de Saumon Label Rouge au Basilic
  • Les Escargots et la Mousseline d’Ail

Les plats

  • Le pavé de Thon et sa Piperade
  • Le suprême de pintade rôti et son jus truffé
  • Les Rognons de Veau Français,sauce Porto et Poivre 

Les desserts

  • La crème brûlée parfumée à la vanille bourbon
  • Le Crémet d’Anjou au Coulis de Mangue
  • Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’orange confits

Menu Saveur

Menu à 52 : entrée, poisson ou viande, dessert

 

Les entrées

  • La terrine de foie gras de canard au Coteaux du layon
  • Le saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
  • La Ballottine de Queues de Langoustines au Blanc de Poireau
  • Les Noix de Saint-Jacques et Parmentière Truffée

Les poissons

  • Les Médaillons de Lotte, Sauce Safran
  • Le Filet de Dorade  Rôti  et son Emulsion de Citron Vert

Les viandes

 

  • Le Filet  de bœuf français poêlé , et son jus truffé
  • La Côte de Veau Française à la Crème de Morilles
  • Le Magret de Canard Roti au Cassis Impérial

Les desserts

  • La Gourmandise de Fraises Gariguette
  • La Crème brulée à la Vanille Bourbon
  • LA Feuillantine au Chocolat et sa crème vanillée
  • La rosace de sorbets  et ses Fruits Frais
  • Le parfait glacé au Cointreau et ses zestes d’oranges confits

Auberge Bienvenue - Hôtel, Restaurant, Spa à Doué-la-Fontaine, Maine-et-Loire
104 rue de Cholet - 49700 Doué-la-Fontaine - Tél : 02 41 59 22 44 - contact@aubergebienvenue.com

Arrivée de 15h à 23h - Départ de 7h à 11h - Animaux admis sur supplément